极简｜红烧排骨

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Yu桐
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这几天忙工作没时间做饭hh，今天回归来一到家常菜出镜率超高的红烧排骨，肉类红烧通通可以这么做！ 极简：排骨冷水入锅加姜片焯水捞出-油热放入排骨老抽均匀上色/炒糖色-添热水没过排骨-加入姜片香料调料-45min后大火收汁-出锅

红烧排骨的用料

排骨 适量 姜片 6片
料酒 少许 八角 3个
香叶 3片 生抽 少许
蚝油 少许 糖 少许

红烧排骨的做法

极简｜红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水入锅，加姜片焯水变色捞出
极简｜红烧排骨的做法图解2

步骤2

油热放入排骨老抽均匀上色/炒糖色
极简｜红烧排骨的做法图解3

步骤3

倒入热水没过排骨，加姜片、八角、香叶，适量生抽、蚝油、糖
极简｜红烧排骨的做法图解4

步骤4

45min后大火收汁
极简｜红烧排骨的做法图解5

步骤5

出锅～

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 Yu桐 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 咸 家常菜 下饭菜

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