黄花菜都凉了

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黄花菜里面有秋水仙碱所以不能直接吃，最好是焯水晒干了吃

黄花菜都凉了的用料

黄花菜 500

黄花菜都凉了的做法

黄花菜都凉了的做法图解1

步骤1

处理黄花菜，好麻烦的
黄花菜都凉了的做法图解2

步骤2

要把里面的花蕊全部去掉
黄花菜都凉了的做法图解3

步骤3

水开下黄花菜，加点盐和油，煮5分钟，去除里面的秋水仙碱
黄花菜都凉了的做法图解4

步骤4

过冷水
黄花菜都凉了的做法图解5

步骤5

在凉水里多冲两遍
黄花菜都凉了的做法图解6

步骤6

在凉水里再泡两个小时以后，就可以炒来吃了，最好是晒干吃

黄花菜都凉了的烹饪技巧

黄花菜里面有秋水仙碱，焯水后可以去除里面的秋水仙碱，秋水仙碱水溶性，多泡一会可以安全些，原来这就是黄花菜都凉了的原因啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 吃货高手在民间 编写，未经授权不得转载

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