D小調 私房姜糖片

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一、姜糖性味辛温，入肺、胃、脾经，具有温经散寒，驱寒发汗、止呕的作用，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒，对于风寒感冒、胃部寒凉，宫寒痛经等症也具有一定的辅助治疗作用。 二、姜糖片中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，从而起到增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能的作用，能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。 三、姜糖片中的一些有效成分还可以使血管和肝脏减少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，减少动脉硬化的发生，辅助治疗冠状心血管疾病。

私房姜糖片的用料

嫩姜（子姜） 500G 白砂糖（冰糖） 500G

私房姜糖片的做法

D小調 私房姜糖片的做法图解1

步骤1

生姜去皮，洗净备用，切片，最好厚薄一致
D小調 私房姜糖片的做法图解2

步骤2

撒上白砂糖（冰糖），腌制1小时左右（可以看见姜水）
D小調 私房姜糖片的做法图解3

步骤3

将腌制好的姜片全部倒入无水无油的锅中（姜水也一起倒进去），开大火炒变成粘稠状
D小調 私房姜糖片的做法图解4

步骤4

调至中火，继续翻炒
D小調 私房姜糖片的做法图解5

步骤5

炒至2分钟左右，关火，继续翻炒，慢慢的糖结砂，继续关火状态下翻炒
D小調 私房姜糖片的做法图解6

步骤6

温度降下来后，变成这样

私房姜糖片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 D小调丶 编写，未经授权不得转载

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