干炸椒盐蘑菇

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蘑菇有很多种做法,今天就来做一个干炸式蘑菇,外酥里嫩,口感鲜美,深受大众的喜爱

干炸椒盐蘑菇的用料

平菇 适量 面粉 适量
鸡蛋 2个(具体根据平菇的量来定) 适量
花椒粉 适量 孜然粉 适量
辣椒面 适量 食用油 适量
生命的源泉(水) 适量

干炸椒盐蘑菇的做法

干炸椒盐蘑菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净捏干水分撕成条
干炸椒盐蘑菇的做法图解2

步骤2

碗中打入两个鸡蛋打散,加入适量面粉、盐、花椒粉搅拌均匀,加入适量的水搅拌成不是太稀的面糊(太稀了不容易粘在平菇上,差不多筷子提起来稍往下流就可以)
干炸椒盐蘑菇的做法图解3

步骤3

将撕好的平菇放入搅拌好的面糊中让其充分裹上面糊
干炸椒盐蘑菇的做法图解4

步骤4

油温六成下锅小火慢炸(火太大容易糊)
干炸椒盐蘑菇的做法图解5

步骤5

炸直表面金黄就可以出锅了
干炸椒盐蘑菇的做法图解6

步骤6

出锅之后趁热撒上孜然粉和辣椒面(不能吃辣的朋友们可以不放辣椒面也一样好吃哦)
干炸椒盐蘑菇的做法图解7

步骤7

装盘就可以享用啦

干炸椒盐蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-11

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