扁肉

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老家的味道 记忆中的味道 。

扁肉的用料

猪瘦肉 500克 水 200克
食盐 5克 食用碱 2
扁肉皮 500

扁肉的做法

扁肉的做法图解1

步骤1

准备好肉馅跟扁肉皮 步骤如下 ： 1） 用新鲜的猪瘦肉搅成肉泥（ 里面添加 食盐 食用碱等调料） 2） 准备扁肉皮开始包 3） 锅中水开了 放入扁肉， 在扁肉漂浮起煮30秒-1分 捞起 放入调味好的汤碗中
扁肉的做法图解2

步骤2

准备扁肉皮跟肉馅开始包
扁肉的做法图解3

步骤3

煮好捞到汤碗里 可以放入紫菜 虾皮 虾 或者其他个人喜好的配料配菜。

扁肉的烹饪技巧

扁肉不能煮太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

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分类： 高蛋白

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