虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

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阿萍的日食记
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一点点剩饭怎么处理？毫无疑问告诉你，用来做蛋炒饭啊，省时简单又美味。

虾仁蛋炒饭的用料

剩米饭 2碗 虾仁 100克
鸡蛋 3个 料酒 1勺
旧庄耗油 1勺 豌豆 20克
胡萝卜 半根 青椒 半个
盐 2克 葵花籽油 20克
白胡椒粉 适量 蘑菇精 适量

虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材，虾仁要加料腌制10分钟。
虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

蛋液加入米饭拌匀备用
虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

平底锅少油炒虾仁
虾仁蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入一点旧庄耗油提味
虾仁蛋炒饭的做法图解5

步骤5

颜色也好看
虾仁蛋炒饭的做法图解6

步骤6

少油，炒豌豆
虾仁蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加入萝卜丁继续翻炒
虾仁蛋炒饭的做法图解8

步骤8

炒到胡萝卜颜色变淡即可
虾仁蛋炒饭的做法图解9

步骤9

加入蛋液浸过的米饭翻炒2分钟，很考验你的手臂力量和耐心
虾仁蛋炒饭的做法图解10

步骤10

加入青椒丁，继续翻炒
虾仁蛋炒饭的做法图解11

步骤11

最后加入虾仁翻炒
虾仁蛋炒饭的做法图解12

步骤12

起锅前加入盐等调味，将米饭压入小碗里
虾仁蛋炒饭的做法图解13

步骤13

为了美观，还可以倒扣在盘子上

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

主要注意操作顺序就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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