酿李子酒

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简单的美味！

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在江南小饭馆都有自家陈酿的各种小酒，虽然我不喝酒，空气中弥漫着果味的香甜，也是令人陶醉的事情！比较典型的：杨梅酒，青梅子酒，李子酒......如果是当地当即的新鲜水果都可以酿造吧！当有朋自远方来之时，打开自酿果酒，真是不亦乐乎啊！

酿李子酒的用料

李子 2斤	冰糖 0.5-1斤
高度白酒 2斤

酿李子酒的做法

步骤1

树上新摘的红李，用稍微有点潮的湿纸巾或者干净毛巾每一个擦净表面，把蒂去掉。平摊在桌上一个干净的大毛巾上，透气，也是果实成熟的一个过程。

步骤2

高粱白酒，度数52度！

步骤3

酿酒用的玻璃罐子终于到了。洗净晾干！强烈建议唱酿酒歌，仪式感一下！玩笑啦！冰糖块，李子仔细检查木有任何坏的，不好的之后均匀地放入酿酒罐，我是眼大肚子小了，显然。罐子太大了！李子，冰糖还是按比例调配的。不过方便晃动均匀。倒入高粱酒，封口。放到阴凉通风的地方！剩下就交给时间吧！据说6个月到2年都可以用了！我第一次小试，大家等待佳酿的甜美醇厚吧！祝愿