牛肉手擀面

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牛肉手擀面的用料

牛肉 600克 土豆 1个
面粉 400克 生姜 1块
大蒜 3瓣 洋葱 半个
生抽 2汤匙 盐 少许
白糖 2克 植物油 150毫升

牛肉手擀面的做法

牛肉手擀面的做法图解1

步骤1

和面要多和几次，一边和一边醒面，少放一点点盐，放盐放多了劲太大抻不开，将面切成小剂子，然后一个再分三次切，因为越细越好抻。
牛肉手擀面的做法图解2

步骤2

然后开始匀面，不要使劲抻，悠着劲。
牛肉手擀面的做法图解3

步骤3

开始烧水，然后下面。
牛肉手擀面的做法图解4

步骤4

最后，将牛肉炒一个糖色，然后用高压锅压二十五分钟。出锅后浇汁，一碗香香的牛肉面就好了！
牛肉手擀面的做法图解5

步骤5

如果喜欢吃宽面，就用擀面杖将醒好的面擀一擀，也非常简单。

牛肉手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 水嫩嫩的豆腐脑 编写，未经授权不得转载

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