daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇

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蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 350克 糖粉 60克
细砂糖 60克 无盐黄油 250克
蔓越莓干 125克 鸡蛋 50克

蔓越莓曲奇的做法

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加入糖粉与一半的细砂糖，用电动打蛋器打打至发白、蓬松状态，分3次加入鸡蛋液，每一次用打蛋器打均匀后再加入下一次，加入剩下的细砂糖，用打蛋器打几下，混合均匀即可
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

蔓越莓干切碎，加入黄油糊中，用打蛋器打几下，混合均匀即可
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉状态
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

拌好的状态
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

用饼干模具把面团整为长条状，然后放入冰箱冷冻层，冻约1小时
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

冻好的饼干，切成约0.5cm厚的片状，放在垫了油纸的烤盘中，每一片摆放都留有距离，蒸汽烤箱选择“热风对流”功能模式，设置温度150℃，启动程序，当温度达到150℃，把饼干放入下层，烤25分钟左右
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

成品

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1、黄油需要室温软化到位，手指可以轻易在表面搓一小洞的状态 2、如果饼干冻得太硬，可以室温放置一会，到合适的状态再切，否则会切不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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