元气满满早餐包

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正能量满满的早餐包，无油配方制作，添加了黑芝麻，香味更浓郁，口感更香甜，弹性满满，关键是操作简便，晚上做好的面团放入冰箱冷藏，早上分割整型烤焙也是可以得哦，每天可也享用不重样的美食。

早餐包的用料

面包粉 500g 高活性干酵母 5g
鸡蛋 1个 食用盐 5g
白砂糖 40g 黑芝麻 25g
纯牛奶 270g

早餐包的做法

元气满满早餐包的做法图解1

步骤1

食材集合
元气满满早餐包的做法图解2

步骤2

物料称量倒入搅拌缸中
元气满满早餐包的做法图解3

步骤3

采用厨师机进行搅拌至面筋形成
元气满满早餐包的做法图解4

步骤4

搅拌至面团光滑
元气满满早餐包的做法图解5

步骤5

放入玻璃碗中进行发酵
元气满满早餐包的做法图解6

步骤6

发酵2倍大后取出
元气满满早餐包的做法图解7

步骤7

放入操作台上进行排气
元气满满早餐包的做法图解8

步骤8

将面团等分分割16个
元气满满早餐包的做法图解9

步骤9

搓圆面团并进行松弛
元气满满早餐包的做法图解10

步骤10

将松弛好的面团放入醒发箱进行最后的发酵
元气满满早餐包的做法图解11

步骤11

面团发酵1倍大后进行装饰烤焙
元气满满早餐包的做法图解12

步骤12

表面撒上干粉进行装饰
元气满满早餐包的做法图解13

步骤13

放入烤箱，上火180下火190烤焙20分钟即可
元气满满早餐包的做法图解14

步骤14

元气满满的早餐包就做好

早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 电器 烤箱 西点

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