轻食晚餐-2

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娟ilez
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昨天见白菜很新鲜，买了一颗，已经小半年没吃白菜了，尝试着做个新版水煮白菜吧！之前给先生做的水煮白菜是白水煮，加点盐，出锅拌点香油；而我自己吃，那是纯水煮，原汁原味；给大孩儿做需要费点儿心思；

轻食晚餐的用料

白菜加小白菜 480g 猪里脊 45g
羊肚菌 7个 黑松露 4片
盐 3克 葱 少许
油 一小勺 鸡蛋 1个

轻食晚餐的做法

轻食晚餐-2的做法图解1

步骤1

菌类40度温水泡发半小时，洗净，泡发水不要倒；
轻食晚餐-2的做法图解2

步骤2

肉加盐1克，少量胡椒和五香粉腌制1小时；放一小勺油，放葱花和肉炒香；加入菌和泡发的水，水少可以再加些清水，加2克盐；开锅煮20分钟；
轻食晚餐-2的做法图解3

步骤3

下白菜，煮烂；
轻食晚餐-2的做法图解4

步骤4

白菜取出，小白菜烫熟即可；
轻食晚餐-2的做法图解5

步骤5

分别装盘，枸杞子点缀；
轻食晚餐-2的做法图解6

步骤6

汤不浪费，加点鲜葱，特点：鲜；
轻食晚餐-2的做法图解7

步骤7

补充：这葱是自家阳台种的，随吃随取；

轻食晚餐的烹饪技巧

菌类可以换成香菇，肉也可以换成鸡肉；看自己想吃什么；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 娟ilez 编写，未经授权不得转载

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