香葱芝士面包

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香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一，家人们也都非常喜欢吃，以前没玩烘焙的时候经常买85度家的，现在我想吃了就可以做，还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等，满满的饱足。撒上大量芝士条，挤上千岛酱，并撒上香葱末的小面包，想想就知道很香了。喜欢做面包的同学，来试试吧！

香葱芝士面包的用料

中裕面包用小麦粉 200g	白砂糖 25g
盐 1g	鸡蛋半个
牛奶 50g	酵母粉 3g
温水 50g	黄油 15g
香肠适量	肉松适量
芝士碎适量	沙拉酱适量
番茄酱适量	葱花适量
鸡蛋液少许

香葱芝士面包的做法

步骤1

把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）

步骤2

一边和面一边慢慢加入温水。

步骤3

揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右。

步骤4

揉至完毕后，发至2-2.5倍大。

步骤5

取出发好的面团排气，分成4等份，静置15分钟。

步骤6

准备好香肠粒和肉松。

步骤7

取一个面团，用擀面杖擀成片状，一边可以擀的薄些，卷起来的时候好收口。

步骤8

取一个面团，用擀面杖擀成片状，一边可以擀的薄些，卷起来的时候好收口。

步骤9

慢慢的卷起来，收好两边的口，捏紧了。

步骤10

放入烤箱内发酵，烤箱底层放一碗热水。

步骤11

面包发酵至2倍大时取出，刷上鸡蛋液。

步骤12

撒上芝士碎，挤上沙拉酱。

步骤13

挤上番茄酱，撒上葱花。

步骤14

放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右。待上色后，可在面包表面盖上锡纸，防止颜色过深。

步骤15

烤的时候芝士香葱味飘香满屋。

香葱芝士面包的烹饪技巧

1、我烤箱是30L，若烤箱大的话，可以翻倍的量操作。 2、我使用的是面包机和面功能（包含揉面和发酵的程序），如果没有面包机的话，揉至扩展阶段即可。 3、中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

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