小白也能做的糖醋排骨

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相当简单又好吃的排骨喽。吃完这顿加点豆角，土豆等等，又变成另一道美食喽

糖醋排骨的用料

排骨 2斤 葱姜蒜 少许
桂皮，八角，香叶 各一块 十三香 1勺
盐 1勺 鸡精 2勺
干辣椒 2个 冰糖（喜欢甜就多放） 适量
陈醋 3勺 老抽 1勺
海鲜酱油或生抽 2勺 耗油 2勺

糖醋排骨的做法

小白也能做的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水，去浮末，放盆里备用
小白也能做的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

配料：葱切段，姜切片，蒜切块，辣椒，桂皮，香叶，八角准备好
小白也能做的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

热锅，放油，放配料和十三香（没有就不放)炒香
小白也能做的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入排骨，炒2分钟。
小白也能做的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加老抽，翻炒上色
小白也能做的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加醋翻炒均匀，再加冰糖炒化（冰糖和醋放完开锅尝一下，随时添加）
小白也能做的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加水（最好是啤酒）没过排骨。同时，加盐，海鲜酱油，耗油，鸡精。开始炖吧。 炖到汤汁所剩无几，浓稠后就关火。 如果喜欢特别软的就先把排骨用高压锅压一下哦。
小白也能做的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

装盘，撒上着白芝麻，好吃又美味

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

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