小鸡炖酸菜#酸爽过瘾吃不够

小鸡炖酸菜#酸爽过瘾吃不够

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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酸爽过瘾吃不够的用料

酸菜丝 400克 鸡块 300克
香叶 2片 蒜瓣 2个
干辣椒 5个 八角 1个
浓缩鸡汁 30克 盐 5克
香油 15克 糖 5克
枸杞 10克 姜片 4片
香菜末 少许

酸爽过瘾吃不够的做法

#夏日撩人滋味#小鸡炖酸菜#酸爽过瘾吃不够的做法图解1

步骤1

锅内烧开水，放姜片2片，放入鸡块焯水五分钟，捞出控干水份
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步骤2

酸菜丝洗净，拧干水分
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步骤3

准备香油和浓缩鸡汁
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步骤4

锅内放香油，用香油炒鸡块会更香，而且也能去一些酸菜的酸味 ，放姜片，干辣椒，蒜瓣炒香
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步骤5

加入鸡块大火翻炒三分钟
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步骤6

加入酸菜再翻炒三分钟
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步骤7

倒入30克鸡汁，加八角和香叶
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步骤8

加热水800毫升，盐5克煮开
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步骤9

转入电压力锅
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步骤10

设置浓香功能40分钟，酸菜煮的时间长一些会更入味，到时间后打开锅盖放入枸杞，再盖上锅盖焖五分钟即可
#夏日撩人滋味#小鸡炖酸菜#酸爽过瘾吃不够的做法图解11

步骤11

盛入砂锅中，撒点香菜，开吃。酸爽开胃，喝汤吃肉，盛夏吃一锅热腾腾的炖菜，别有一番风味

酸爽过瘾吃不够的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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