自制美味酸豆角

精品 独家
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自己动手做的才够味儿……

自制美味酸豆角的用料

长豆角 1000克 姜蒜末 适量
食用盐 适量 辣椒末 适量

自制美味酸豆角的做法

自制美味酸豆角的做法图解1

步骤1

新鲜长豆角清洗干净备用
自制美味酸豆角的做法图解2

步骤2

适量清水加盐烧开
自制美味酸豆角的做法图解3

步骤3

盐水烧成起这种泡也可以…… 因为不是用来煮熟豆角的
自制美味酸豆角的做法图解4

步骤4

水烧好后把豆角放进去 水要没过豆角
自制美味酸豆角的做法图解5

步骤5

加盖关火……
自制美味酸豆角的做法图解6

步骤6

泡至豆角变色即可
自制美味酸豆角的做法图解7

步骤7

取出豆角晾凉 切到自己喜欢的大小
自制美味酸豆角的做法图解8

步骤8

关键的来了…… 我用的是之前做好的剁辣椒 剁辣椒是用朝天椒制作的 没有那么多水分 没有的话,就需要用新鲜辣椒切末 还要加上适量的盐
自制美味酸豆角的做法图解9

步骤9

再加上大量的蒜末 这里要注意哦 加了蒜末的豆角存放时 要隔几天放放气…… 不然容易爆开…… 那场面可以自行想象哈……
自制美味酸豆角的做法图解10

步骤10

搅拌均匀…… 这里可以尝下盐味够不够哈 不要紧大胆的试 到这步可以吃了哈
自制美味酸豆角的做法图解11

步骤11

最后装罐存放 可以常温 可以放冰箱 常温放个三天左右就可以吃了 冰箱的要就一点

自制美味酸豆角的烹饪技巧

这道菜酸辣够味…… 做成肉末豆角简直一绝 最近特殊原因就没有买肉烧了 大家有现成的肉的可以试试哈 和外面买的绝对不是一个口感哈 自己做的也放心 第一次做的就用新鲜的辣椒末 下次我再出一个多辣椒的教程 有多辣椒的话发酵起来会更快更有风味 谢谢大家喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-21

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