自制酸豆角

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特别喜欢吃酸豆角，这边买不到网上的又贵。想着自己做来吃，没想到成功了！

自制酸豆角的用料

豇豆 盐
麻椒 1勺 白酒 三瓶盖
凉白开 适量 大蒜 适量
泡椒 适量

自制酸豆角的做法

自制酸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净，凉干水
自制酸豆角的做法图解2

步骤2

适量开水里面放盐放凉！可以尝一尝水比平时炒菜时咸！
自制酸豆角的做法图解3

步骤3

豆角打个结，打成结的豆角团一个一个的压实放瓶子里！
自制酸豆角的做法图解4

步骤4

在最上面放麻椒、大蒜、泡椒、白酒！（凉白开一定要满过豆角）
自制酸豆角的做法图解5

步骤5

密封好，第一次做的话放20-30天就可以吃了
自制酸豆角的做法图解6

步骤6

腌好了炒着很好吃！这一罐子可以炒两盘子！

自制酸豆角的烹饪技巧

全程不能有一点水和油！我这罐子里的泡菜水都泡过四次了，每次做的时候在加一勺盐和三瓶盖白酒！泡菜的罐子放开水里煮下杀菌，或者用沸水烫下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 爱笑的女生👩 编写，未经授权不得转载

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