前女友秘制凉皮

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前女友苏森

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每到夏天就不愿意吃东西，但是凉皮，酸酸甜甜的，我又对芝麻酱情有独钟，这不，我自己动手按照自己口味做了一份

秘制凉皮的用料

凉皮 3张	黄瓜 2根
大蒜 4瓣	花生米 50克
醋 3勺	白糖 4勺
盐 2/3勺	酱油 1勺
香菜 1根	辣椒油 2勺
芝麻酱 50g

秘制凉皮的做法

步骤1

凉皮我是买来的，切段

步骤2

抓散，放到一旁备用

步骤3

黄瓜切丝，面筋是买凉皮送的

步骤4

蒜瓣压成泥

步骤5

我用的勺子是这么大的，一勺就是一平勺

步骤6

1勺酱油，4勺白糖，3勺白醋，半碗开水，搅匀备用

步骤7

芝麻酱用温水调好，先少加点水，搅匀后再加水稀释，如果一次性加多了芝麻酱会一块一块的，搅不匀

步骤8

凉皮加入面筋，黄瓜丝，炸的花生米，香菜

步骤9

加入蒜汁（前面蒜泥＋白糖醋那个），芝麻酱，加入两勺辣椒油，搅拌均匀

步骤10

可以放入冷藏冰一会呦～酸酸甜甜超级好吃

秘制凉皮的烹饪技巧

醋和糖的量可以按照自己的口味来，如果不喜欢放芝麻酱可以不放，但芝麻酱是我的最爱，所以我还多放了点。芝麻酱调的时候一定要先少加一点水，它搅一会你会发现又变厚了，正常，再加水稀释就好了，但是如果直接加多一点的水，芝麻酱和水就会融合的不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由前女友苏森编写，未经授权不得转载

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