美味Q弹三色芋圆

精品 独家
1.7万 浏览 107 收藏
收藏
呆呆的糖粉很欢快
呆呆的糖粉很欢快
＋ 关注

一直很喜欢吃芋圆，以前都是去鲜芋仙家吃，后来不知道为什么都关门了，一直没有吃到满意的芋圆了，想着自己做吧，于是参考了别人的食谱，自己研究出来了自己的食谱。简单易上手，味道不比鲜芋仙的差。一起动手试试吧！

美味Q弹三色芋圆的用料

芋头（去皮） 170g 紫薯（去皮） 170g
蜜薯（去皮） 150g 木薯粉 300g
白砂糖 40g 牛奶 90g

美味Q弹三色芋圆的做法

美味Q弹三色芋圆的做法图解1

步骤1

上图都是需要的食材
美味Q弹三色芋圆的做法图解2

步骤2

早上做早饭的时候顺便把需要的紫薯等一起蒸熟了
美味Q弹三色芋圆的做法图解3

步骤3

把芋头用勺子碾碎，加入15g白糖，15g牛奶，搅拌均匀
美味Q弹三色芋圆的做法图解4

步骤4

加入100g木薯粉，揉成光滑无粉末的面团
美味Q弹三色芋圆的做法图解5

步骤5

搓成长条
美味Q弹三色芋圆的做法图解6

步骤6

切成颗粒，记得撒点木薯粉，以防芋圆粘在一起，这样就可以放入冰箱冷冻啦
美味Q弹三色芋圆的做法图解7

步骤7

蜜薯用勺子碾碎，加入10g白砂糖，25g牛奶，搅拌均匀后，加入100g木薯粉，揉成表面光滑无干粉的面团
美味Q弹三色芋圆的做法图解8

步骤8

搓成细条状，切成小颗粒，如上图，记得撒上一点木薯粉，以防粘在一起！然后放入冰箱冷冻。
美味Q弹三色芋圆的做法图解9

步骤9

紫薯用勺子碾碎，加入15g白砂糖、紫薯比较干，放的奶会多一点，50g牛奶，搅拌均匀，加入100g木薯粉，揉成表面光滑无干粉的面团
美味Q弹三色芋圆的做法图解10

步骤10

搓成长条状，特别喜欢自己做的芋圆，可以吃到紫薯的颗粒，很够味
美味Q弹三色芋圆的做法图解11

步骤11

切成小颗粒，撒上木薯粉、防止粘连。放冰箱冷冻
美味Q弹三色芋圆的做法图解12

步骤12

装袋，什么时候想吃就什么时候拿出来直接煮就可以了
美味Q弹三色芋圆的做法图解13

步骤13

水煮开，加入芋圆，全程大火煮开后，加入一小碗冷水，煮开，这时候芋圆基本上都漂起来了，一共加入三次冷水，煮开就可以关火，用冷水或冰水过一下芋圆，会非常q弹，味道超赞，我用椰奶做底汁，加了一袋每日坚果，挖了两个冰淇淋球。完美。

美味Q弹三色芋圆的烹饪技巧

这个芋圆操作简单，基本上照着菜谱做就不会有什么问题了。需要注意的地方上面都写了。希望大家都出来自己喜欢的美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 呆呆的糖粉很欢快 编写，未经授权不得转载

美味Q弹三色芋圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

美味Q弹三色芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味Q弹三色芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 美味Q弹三色芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活