芦笋炒枸杞

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芦笋炒枸杞的用料

芦笋 一把 枸杞 一小把
大蒜 两颗 盐 适量
油 适量

芦笋炒枸杞的做法

芦笋炒枸杞的做法图解1

步骤1

准备食材，枸杞用温水泡一下，芦笋洗净沥干
芦笋炒枸杞的做法图解2

步骤2

芦笋去根用滚到切
芦笋炒枸杞的做法图解3

步骤3

锅里放点油煮开放入芦笋焯水，九成熟时加点盐捞出沥干待用
芦笋炒枸杞的做法图解4

步骤4

蒜压蒜泥放油锅爆香
芦笋炒枸杞的做法图解5

步骤5

倒入芦笋翻炒一下
芦笋炒枸杞的做法图解6

步骤6

分三次将泡枸杞的水倒入锅内，最后一次连枸杞一起倒入锅内炒一下加盐调味，装盘就可以吃啦

芦笋炒枸杞的烹饪技巧

我用的嫩芦笋所以没有削皮，太老的芦笋可以削皮；焯水时放油和盐可以防止变色颜色好看；焯过水的芦笋不用炒很久不然会焦掉，枸杞炒一下就好不用炒很久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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