冬瓜瑶柱汤

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筱傲雪
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和大宝贝在烧腊店喝过一次念念不忘，端午节成功解锁这个汤没喝够今天再来一次。因为不专业食材没有严重的控制量一切按口味适量！ 冬瓜就是超市买切好的一块就够了！

冬瓜瑶柱汤的用料

干扇贝丁 一小把 冬瓜 一片
姜 三片 盐 适量
糖 一小勺 食用油 适量

冬瓜瑶柱汤的做法

冬瓜瑶柱汤的做法图解1

步骤1

扇贝丁泡开备用
冬瓜瑶柱汤的做法图解2

步骤2

提味儿十足
冬瓜瑶柱汤的做法图解3

步骤3

《划重点 》冬瓜切好后开水烫一下➕一点点料酒，捞出放凉水备用！
冬瓜瑶柱汤的做法图解4

步骤4

不需要汤太久十几秒即可放入凉水
冬瓜瑶柱汤的做法图解5

步骤5

锅内加入一点食用油放入泡好的扇贝丁和 姜片稍为炒一下
冬瓜瑶柱汤的做法图解6

步骤6

炒开就可以
冬瓜瑶柱汤的做法图解7

步骤7

再加入冬瓜继续炒
冬瓜瑶柱汤的做法图解8

步骤8

加入开水 开水 开水
冬瓜瑶柱汤的做法图解9

步骤9

再加入泡扇贝丁的水
冬瓜瑶柱汤的做法图解10

步骤10

大火烧开小火慢炖二十分钟 冬瓜基本会半透明的感觉
冬瓜瑶柱汤的做法图解11

步骤11

按口味➕盐出锅

冬瓜瑶柱汤的烹饪技巧

超级鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 筱傲雪 编写，未经授权不得转载

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