凉粉

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炎炎夏日，来碗酸辣爽口的凉粉，既能当主食又能当菜

凉粉的用料

豌豆粉 一小碗 水 6小碗
黄瓜 1根 小米辣 四个
生抽 一勺 陈醋 三勺
香油 一勺 大蒜 三瓣
香菜 一根

凉粉的做法

凉粉的做法图解1

步骤1

某宝买的豌豆粉一小碗，用两小碗水化成淀粉水。
凉粉的做法图解2

步骤2

锅里烧开4碗开水，水开把淀粉水倒进锅里超一个方向搅拌，搅至冒大泡就可以出锅了
凉粉的做法图解3

步骤3

盛在小盆里晾凉就可以了
凉粉的做法图解4

步骤4

切合适的长方形条，用蒜末、生抽、陈醋、黄瓜丝、小米辣、香菜末、香油调成汁子浇在上面。

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

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