【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla

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前几天做了炸豆饼，第二天做了这个酸奶泡饼，是一般做好的豆饼吃不完冷藏起来可以再生的另外一个小食，这个泡饼比较容易消化，也是小孩子和老人家很好的一个小点心。

酸奶泡豆饼的用料

炸豆饼 6-7个 热水 2 杯
酸奶 1/2 杯 牛奶 3 大勺
盐 1/4 小勺 辣椒粉 一点
烤香的孜然粉 一点 罗望子沾酱 1 大勺
芫荽沾酱 1 小勺

酸奶泡豆饼的做法

【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解1

步骤1

首先把豆饼泡在一盆热水中，大约3-5分钟，豆饼吸饱水份就可以了。
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解2

步骤2

泡豆饼的时候准备酸奶
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解3

步骤3

把1/2杯的酸奶加3大匙的牛奶搅拌成液体奶油的状态，加1/4茶匙盐。
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解4

步骤4

把饼一个一个的捞出来，用手掌把水压出来，然后把没有了水份的豆饼泡到酸奶里20分钟，让豆饼充分吸收酸奶。
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解5

步骤5

20分钟后，把豆饼拿出来，摆到盘子里。
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解6

步骤6

炒香孜然粉，然后洒在豆饼上，也撒上一点辣椒粉。各一点点就好了。
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解7

步骤7

然后均匀的洒上罗望子沾酱和芫荽沾酱即可。
【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法图解8

步骤8

冷藏一下更好吃

酸奶泡豆饼的烹饪技巧

炸豆饼食谱 -- https://www.douguo.com/cookbook/2519352.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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