完美生酮比例巧克力砖蛋糕不打发真的好吃

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Mattie夢婷

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口感介于生巧和布朗尼之间的生酮巧克力砖不用打发，搅拌搅拌的快手完美比例烘焙☺️ 用圆盘模具或者长条模具都以友好生酮，帮计算了每100g热量100kcal，脂肪35g，蛋白12g，碳水5g 下午切了几片，泡了红茶，真让人觉得惬意

东北乱炖的用料

无糖100％黑巧克力 180克	鸡蛋 3个
淡奶油 150克	可可粉 10克
赤藓糖醇 40克	杏仁粉 8克

东北乱炖的做法

步骤1

巧克力隔水融化，最好全程隔水融化不然很容易又凝固

步骤2

分次加入3个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

加入淡奶油、可可粉、赤藓糖醇、杏仁粉(空闲可以过筛一下杏仁粉)，搅拌均匀

步骤4

烤箱165度预热一会，将液体倒入模具中

步骤5

表面撒上坚果烤盘放入烤箱，165度水浴35分钟

步骤6

出炉啦

步骤7

冷冻几小时口感最佳

步骤8

口感很棒

东北乱炖的烹饪技巧

⏱水浴：水浴法就是将调好的蛋糕糊糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1-2cm深的热水，这样在烤的时候，水的温度不会到100度，可以保证糕体不会被烤得很干很焦，烤箱中湿润，蛋糕的口感柔软好吃 ⏱烤箱具体看自家烤箱脾气~ 不建议热的时候吃，冷藏几小时吃会好吃热的时候吃会觉得有点苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 Mattie夢婷编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤甜烘焙蛋糕

Mattie夢婷

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