爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷

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加油刘小厨
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我真的超爱吃蛋糕的，如果不是减肥，我真的会天天自己做自己吃～今天做了一个零卡糖的榴莲蛋糕超级好吃，蛋糕软嫩鲜香，榴莲➕奶油，感觉就像流心榴莲～好吃到爆
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的用料

❤️蛋糕材料： 食用油 40g
纯牛奶 40g 鸡蛋 4个
爱乐甜零卡糖 40g 柠檬汁 10g
舒可曼低筋面粉 40g ❤️馅料材料：
榴莲 1小颗 安佳淡奶油 200g
爱乐甜零卡糖 20g

爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解1

步骤1

1食用油40g➕2纯牛奶40g➕3蛋黄4个➕4低筋面粉40g，按照这个顺序一步一步加，边加边搅拌均匀（搅拌至无颗粒哦）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解2

步骤2

4个蛋清➕10g柠檬汁➕40g爱乐甜零卡糖，用电动打蛋器打发至拉起来小尖勾状态即可
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解3

步骤3

再把蛋黄液搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解4

步骤4

三分之一蛋白液放入蛋黄液中，刮拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解5

步骤5

再把它全都倒入剩余蛋白液中
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解6

步骤6

刮拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解7

步骤7

放入模具中，震动几下，消除气泡
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解8

步骤8

放入烤箱开始烤，我的这个烤箱是上下火150度烤了30分钟即可（具体看自己的看着情况而调整）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤好拿出来，脱膜晾凉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解10

步骤10

200g安佳淡奶油➕20g爱乐甜零卡糖，用电动打蛋器打发至纹路清晰
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋糕翻过来，抹上奶油，榴莲肉，奶油
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起来，放入冰箱冷藏10-20分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解13

步骤13

拿出来切块，超嫩的
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解14

步骤14

看到就好想吃
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解15

步骤15

切块，不着急的可以冰箱冷藏1下午，口感更好哦
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的做法图解16

步骤16

超嫩超嫩，夏天淡奶油化得好快，我的拍完照赶紧放冰箱冷藏，隔了一下午在吃，味道口感都完美呢

爱乐甜零卡糖下午茶软嫩榴莲蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载

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