肉末烧茄子块

肉末烧茄子块

精品 独家
25.3万 浏览 1724 收藏
收藏
雨语的小厨房
雨语的小厨房
＋ 关注

孩子说，这种做法烧的茄子和肉一样，太香了！太好吃啦，下次继续做！

肉末烧茄子块的用料

五花肉 150克 洋葱 半个
茄子 1个 姜丝 少许
蒜瓣 3个 西红柿 1个
料酒 10克 老抽 3克
生抽 10克 生粉 适量
线椒 2根 盐 少许
食用料油 适量 面粉 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量

肉末烧茄子块的做法

肉末烧茄子块的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切成末，加姜末、蒜片，油、老抽、味极鲜酱油、青椒环搅拌均匀，腌制10分钟
肉末烧茄子块的做法图解2

步骤2

茄子切成块，撒适量生粉和面粉搅拌均匀，让茄子块都裹上面粉
肉末烧茄子块的做法图解3

步骤3

洋葱切成片
肉末烧茄子块的做法图解4

步骤4

西红柿切成块
肉末烧茄子块的做法图解5

步骤5

锅内烧热油，放入茄子块小火慢煎，（也可油炸）煎至两面金黄色倒出
肉末烧茄子块的做法图解6

步骤6

炒锅洗净加料油，开火，油温升至六七成热时倒入腌好的肉末翻炒，
肉末烧茄子块的做法图解7

步骤7

肉末快熟时加入煎好的茄子块、洋葱片、西红柿块、再加入花椒粉、五香粉翻炒
肉末烧茄子块的做法图解8

步骤8

快熟时加入提前备好的淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘食用啦！太香了！

肉末烧茄子块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 雨语的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 家常菜

肉末烧茄子块的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉末烧茄子块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末烧茄子块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 肉末烧茄子块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活