超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能

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★烤糖霜饼干必备技能——如何考出平整的饼干底，这个方子是我一直用的，简单省时，大家可以学习一下
参与活动: #营养小食光#

糖霜饼干底的用料

低粉(中粉) 225g 黄油 115g
糖粉 65g 鸡蛋 40克

糖霜饼干底的做法

#营养小食光#超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能的做法图解1

步骤1

软化黄油加糖粉打发，打到羽毛状，大概1－2分钟左右
#营养小食光#超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能的做法图解2

步骤2

分次一点点加入鸡蛋混匀
#营养小食光#超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能的做法图解3

步骤3

筛入面粉即可 面团即制作成功
#营养小食光#超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能的做法图解4

步骤4

擀成1－2mm的厚度 用模具压成自己需要的形状即可，不用放冰箱冷藏()
#营养小食光#超级平整的糖霜饼干底——糖霜饼干必备技能的做法图解5

步骤5

170℃ 18分钟

糖霜饼干底的烹饪技巧

★如果实在不放心，面团也是可以冷藏后再用的，那样用模具压模时边缘会更加平整，而且不容易变形，但是我一般不冷藏，主要是省时间 ★用不完冷冻保存 ★可以在饼干上拿叉子扎洞，其实不扎也非常平整，我就是扎洞试了试，区别不大，而且不美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 夹心是个大可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 饼干

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