紫薯小米燕麦瘦肉粥

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小窍门教您快速煮粥,提前将洗净的大米放入冰箱冷冻室冻至结冰,水沸后将冻大米直接放入煮,此时大米冷热交替,表皮很容易裂开有裂纹的米遇热后被撑开，所以能很快煮开花。用这个小窍门做出来的粥，浓稠又美味。而且时间也缩短了一倍以上。
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紫薯小米燕麦瘦肉粥的用料

紫薯 1个	小米、燕麦丶大米共100克
莲子 10克	薏米 5克
红枣 4颗	瘦肉 20克
腌制瘦肉	料酒 Ⅰ勺
生抽 1勺	生粉 l勺
胡椒粉少许

紫薯小米燕麦瘦肉粥的做法

步骤1

首先准备好，所有的材料。

步骤2

紫薯去皮切粒，瘦肉切粒加入一勺料酒、生抽、淀粉、盐胡椒粉腌制15分钟以上。

步骤3

红枣拍扁去核。

步骤4

除瘦肉紫薯外所有材料洗干净。把水滤掉一部分，刚刚好没过面就可以了。盖上保鲜膜。

步骤5

放冰箱急冻层，急冻30分钟以上。

步骤6

把冷藏后的大米取出。放入养生壶中，加入煮沸的开水。（因为我比较懒，所以不想用锅来煮粥，所以用养生壶来煮粥。）

步骤7

按煮粥功能煮粥。

步骤8

煮20分钟后，粥已经很粘稠了，这时候加入切好的紫薯粒，再煮十分钟左右。

步骤9

差不多关火的时候加入瘦肉再煮几分钟就可以。

步骤10

营养丰富，开胃消暑的紫薯小米燕麦瘦肉粥就做好。

紫薯小米燕麦瘦肉粥的烹饪技巧

小窍门教您快速煮粥,提前将洗净的大米放入冰箱冷冻室冻至结冰,水沸后将冻大米直接放入煮,此时大米冷热交替,表皮很容易裂开有裂纹的米遇热后被撑开，所以能很快煮开花。用这个小窍门做出来的粥，浓稠又美味。而且时间也缩短了一倍以上。
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创建时间:2020-07-06

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