豌豆凉粉

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清凉一夏

豌豆凉粉的用料

豌豆粉 1碗 清水 1+5碗
蒜 适量 盐 适量
白糖 适量 酱油 适量
香醋 适量 蚝油 适量
黄瓜丝 适量 红辣椒丁 适量
辣椒油 适量 香菜 适量

豌豆凉粉的做法

步骤1

一碗豌豆粉和一碗清水搅匀

步骤2

锅里放5碗清水

步骤3

把第一步搅匀的豌豆粉和清水倒入锅内
豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

注意一定要匀速搅拌锅内豌豆粉，要不然会成坨的。直到锅内冒出大气泡成黏糊状为止。
豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

盛入碗中，然后在一个大盆里装入清水，把碗坐在盆里面，冷却一下。因为现在天气热，所以大盆里的水可以多换几次。我换了三次水，大约总共花费20分钟时间。
豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

把冷却的装有凉粉的碗放进冰箱里，再继续冷却一下。两个小时以后就可以直接切丝了。
豌豆凉粉的做法图解7

步骤7

成品1
豌豆凉粉的做法图解8

步骤8

成品2---芝麻酱口味儿
豌豆凉粉的做法图解9

步骤9

成品3---辣椒酱口味儿。 可以根据自己的口味调味。

豌豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 小鱼爱吐泡儿 编写，未经授权不得转载

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