肉片炒蒜苔

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猪肉配蒜苔，最好的搭配，吃烙饼吃米饭的非常的合适。

肉片炒蒜苔的用料

里脊肉 100克 蒜苔 200克
鲤鱼菜籽油 50克 太太乐生抽 1大勺
太太乐原味鲜鸡精 1小勺 米醋 1小勺
五香粉 2克 嫩肉粉 2克
盐 1克 花椒油 1小勺
白洋葱 四分之一个 香油 1小勺

肉片炒蒜苔的做法

肉片炒蒜苔的做法图解1

步骤1

猪里脊洗干净，先切三小块。
肉片炒蒜苔的做法图解2

步骤2

肉切薄片，放嫩肉粉，五香粉，盐，生抽，香油，伴匀。
肉片炒蒜苔的做法图解3

步骤3

蒜苔切段，差不多切三厘米。
肉片炒蒜苔的做法图解4

步骤4

烧一锅开水，水开后，加入蒜苔，焯水1分钟，绿绿的捞出来。
肉片炒蒜苔的做法图解5

步骤5

锅放底油，油稍微多点，微微冒青烟即可。
肉片炒蒜苔的做法图解6

步骤6

加入肉片翻炒，炒到变色。
肉片炒蒜苔的做法图解7

步骤7

加入洋葱，中火翻炒，炒到洋葱变软。
肉片炒蒜苔的做法图解8

步骤8

加入蒜苔，放1克盐，颠锅翻炒，加一点点水。
肉片炒蒜苔的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，大约1分钟。
肉片炒蒜苔的做法图解10

步骤10

打开锅盖，加一点点醋，大火翻炒几下。
肉片炒蒜苔的做法图解11

步骤11

出锅了，可以装盘了，今天的肉还有点烤肉味。

肉片炒蒜苔的烹饪技巧

蒜苔提前焯水会很绿，非常的好熟，也很好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 帅锅爱美食 编写，未经授权不得转载

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