蛋花马蹄露

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隔壁老潘
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想煮出老广的地道滋味吗？又怕材料麻烦？或者操作繁杂？别怕，这次材料简单，但是口感清爽不油腻，老人小孩都适合，维生素蛋白质齐全的糖水，真的不做给家人尝一尝吗？☺ง收藏起来吧，给家人一个清爽夏日味道~

蛋花马蹄露的用料

马蹄 5个 鸡蛋 1颗
黄片糖 半大片 马蹄粉 20克
水 2斤

蛋花马蹄露的做法

蛋花马蹄露的做法图解1

步骤1

首先准备一个锅把水加黄片糖煮开，别问为什么只拍锅，问就是忘记拍黄糖水了……
蛋花马蹄露的做法图解2

步骤2

等黄糖水开的时候我们干点别的，别干等着。把马蹄削皮洗干净，然后拿出平时拍老公的劲儿去拍马蹄，当然我们得用刀拍别直接上手，然后稍微剁碎一点就成了。
蛋花马蹄露的做法图解3

步骤3

马蹄粉另备碗用适量水调开，搅和搅和的，把粉都搅开比德芙还丝滑。
蛋花马蹄露的做法图解4

步骤4

糖水开了，我们把马蹄下下去烫煮搅和开。
蛋花马蹄露的做法图解5

步骤5

然后把马蹄粉水下下去，煮开就变稠了，但是记得下之前再搅和一下，因为粉容易沉淀
蛋花马蹄露的做法图解6

步骤6

粉水搅和一下放小火，把蛋打散了慢慢搅着下去，因为双手操作就没拍照
蛋花马蹄露的做法图解7

步骤7

鸡蛋慢慢全下去后就变得很漂亮了，这个时候再煮一分钟就可以关火啦！不然煮久了蛋花变老了口感就不嫩滑了
蛋花马蹄露的做法图解8

步骤8

摊凉了放冰箱冷藏，马蹄的清爽加上鸡蛋的嫩滑，我相信你会喜欢的

蛋花马蹄露的烹饪技巧

❤另外一种方式吃: 如果不想吃稠稠的话，可以不加鸡蛋，马蹄粉可以适量减少，喜欢桂花味道的还可以撒上点干桂，当饮料喝也是一绝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 隔壁老潘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 汤 煮锅

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