下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐

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missamy929
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皮蛋豆腐的用料

嫩豆腐 1块 皮蛋 1个
花生 50g 蒜 3瓣
姜 1片 生抽 3勺
鸡精 1勺 胡椒粉 半勺
韭菜 5根 食用油 适量
食盐 适量 陈醋 1勺

皮蛋豆腐的做法

下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块摆盘。
下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

花生米放在微波炉里叮两分钟
下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

搓掉皮，用刀切粗颗粒。
下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

生姜，大蒜，韭菜切末，加生抽，食盐，陈醋，食用油拌匀。
下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

皮蛋切丁，摆在豆腐上。
下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

将姜蒜汁淋在皮蛋上，撒上花生粒。

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 一家三口

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