炒鱼泡

炒鱼泡

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袁味食记
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口感脆爽又养颜

炒鱼泡的用料

鱼泡 400克 生姜 切片
蒜 3-5粒 小米椒 5-6粒
盐 少许 生抽 2勺
鸡精 1勺 黄酒 3勺

炒鱼泡的做法

#开胃下饭好时光#炒鱼泡的做法图解1

步骤1

1、将鱼泡洗净切开，一定要切开。
#开胃下饭好时光#炒鱼泡的做法图解2

步骤2

2、锅内烧开水放入姜片、葱、料酒。鱼泡焯水十几秒，捞入凉水泡着待用。
#开胃下饭好时光#炒鱼泡的做法图解3

步骤3

3、热锅放稍多底油烧热，依次加入姜、蒜、辣椒酱炒香。将沥干水分的鱼泡下入锅中，放少许料酒、盐翻炒均匀。
#开胃下饭好时光#炒鱼泡的做法图解4

步骤4

4、加入葱、鸡精、生抽翻炒装碟。

炒鱼泡的烹饪技巧

油多点，可根据个人口味加泡椒，或者泡菜。酸酸啦辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 袁味食记 编写，未经授权不得转载

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