肉沫鸡蛋豆腐羹

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肉沫鸡蛋豆腐羹的用料

鸡蛋 1个 嫩豆腐 一块
肉沫 100g 蚝油 两勺
胡椒粉 少许 生抽 适量
糖 少许 葱末 少许
温水 适量

肉沫鸡蛋豆腐羹的做法

肉沫鸡蛋豆腐羹的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切小块
肉沫鸡蛋豆腐羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入小半碗温水搅拌，蛋液倒入豆腐中

步骤3

水开上锅蒸五到八分钟即可

步骤4

起锅热油，加入肉沫翻炒，加入料酒，耗油，生抽，加入几粒白糖增鲜，最后加入葱沫，少于胡椒粉翻炒均匀出锅
肉沫鸡蛋豆腐羹的做法图解5

步骤5

把肉沫均匀铺在豆腐上就可以美美品尝了哦（耗油，生抽自带盐和鲜味，所以不要再加盐和鸡精了哦）

肉沫鸡蛋豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 淚了誰疼 编写，未经授权不得转载

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