迷迭香凉拌翅中

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“夏天夏天悄悄过去留下小秘密， 压心底压心底不能告诉你， 晚风吹过温暖我心底我又想起你， 多甜蜜多甜蜜怎能忘记”。 一到夏天就忍不住哼这首歌，听起来歌声透着俏皮，歌词甜美，宛如夏日凉风。歌词中不能忘记的是个人，而我不能忘记的是美食。 那些一口难忘的酸辣粉，冒着热气的鸡汤，冰冰凉凉的雪糕，还有特别下饭的开胃小菜，比如我今天要分享的这一道。

迷迭香凉拌翅中的用料

翅中 适量 黄酒 适量
生姜 适量 柠檬 适量
迷迭香 适量 香油 适量
食用盐 适量 红油 适量
芝麻 适量

迷迭香凉拌翅中的做法

迷迭香凉拌翅中的做法图解1

步骤1

翅中用盐水泡去血水，用牙签在翅中上扎小洞，这样方便入味。
迷迭香凉拌翅中的做法图解2

步骤2

加入一勺黄酒调味。​
迷迭香凉拌翅中的做法图解3

步骤3

加入适量生姜调味，用手抓匀后腌制30分钟。​
迷迭香凉拌翅中的做法图解4

步骤4

腌制过后的翅中放入大盆中，放入锅中开大火蒸20分钟。​
迷迭香凉拌翅中的做法图解5

步骤5

取出蒸好的翅中，剁成两段，放入大盆中备用。切成段是为了吃的时候方便，也为了看起来多，哈哈哈。​
迷迭香凉拌翅中的做法图解6

步骤6

加入新鲜柠檬调味，可以放置一段时间让翅中入味
迷迭香凉拌翅中的做法图解7

步骤7

加入半勺香油调味，香油不要放太多，否则味道过重，会抢了​柠檬的清爽味道
迷迭香凉拌翅中的做法图解8

步骤8

再加入适量迷迭香调味，戴手套抓匀。​迷迭香的味道很浓烈，不要放太多，否则吃起来太刺激啦。
迷迭香凉拌翅中的做法图解9

步骤9

倒入一勺红油辣椒和食用盐，继续用手抓匀。​
迷迭香凉拌翅中的做法图解10

步骤10

装入盘中，撒白芝麻装饰。​

迷迭香凉拌翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 吉兔兔的美食 编写，未经授权不得转载

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