水果坚果牛奶冻

精品 独家
1.9万 浏览 115 收藏
收藏
banban袋鱼
banban袋鱼
＋ 关注

入伏啦，炎热下午来一个冰凉牛奶冻，舒服

水果坚果牛奶冻的用料

牛奶 一盒（250毫升） 冰糖 3-5颗或适量
白凉粉 10g 水果（本次加了芒果和木瓜） 若干
坚果（本次加了烤腰果） 若干

水果坚果牛奶冻的做法

水果坚果牛奶冻的做法图解1

步骤1

准备食材（忘记让木瓜入镜啦），工具就是锅、筛子和杯子。
水果坚果牛奶冻的做法图解2

步骤2

冰糖放入小锅，倒入牛奶、白凉粉，充分搅拌。当然冰糖这个时候是不可能融化的。
水果坚果牛奶冻的做法图解3

步骤3

开小火加热直至冰糖融化（其实可以用白糖，但感觉冰糖不上火），过程中不断搅拌防止糊底。加热至出现气泡关火，别煮沸了，不然气泡太多。
水果坚果牛奶冻的做法图解4

步骤4

过筛滤过大气泡后直接放到漂亮的容器里面。
水果坚果牛奶冻的做法图解5

步骤5

放置到室温就会基本凝固，最好放冰箱冷藏。我放了一晚，打算第二天中午享用，哈哈。
水果坚果牛奶冻的做法图解6

步骤6

我用空气炸锅烤了点生腰果，满屋子都是腰果香，成品也是脆脆的。做牛奶冻用不了那么多，剩下的找个密封的容器装起来可以当零食吃。
水果坚果牛奶冻的做法图解7

步骤7

第二天了，芒果肉切下来备用（又忘记拍木瓜了）。
水果坚果牛奶冻的做法图解8

步骤8

冰箱取出牛奶冻。水果、坚果码放到凝固的牛奶冻表面。随吃随摆，尤其坚果，提前摆上放冰箱就不脆了，芒果时间长了也会有点发黑。

水果坚果牛奶冻的烹饪技巧

喜欢吃软软牛奶冻的可以适当减少白凉粉的用量，虽然没试过但我感觉不能少于5克，不然凝固不了吧。大家可以试试告诉我答案哦，吼吼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 banban袋鱼 编写，未经授权不得转载

水果坚果牛奶冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

水果坚果牛奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水果坚果牛奶冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 水果坚果牛奶冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活