这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉

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李吃手
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大家好，我是李吃手。 夏天吃吃脆嫩的扁尖，好清凉！ 放冰箱里冷藏一下更好吃！ 还有醋、辣椒、大蒜这几个配料也是百搭，不管是用来凉拌黄瓜还是凉拌小海鲜，再泼上一点热油，哇！！香气扑鼻❗️
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凉拌笋丝的用料

笋 100g 蒜末 半头
小米椒 3个 油 15g
白糖 10g 醋 10g

凉拌笋丝的做法

这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉#夏日消暑，非它莫属#的做法图解1

步骤1

笋撕成细条或者切成丝
这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉#夏日消暑，非它莫属#的做法图解2

步骤2

准备食材和调料
这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉#夏日消暑，非它莫属#的做法图解3

步骤3

笋丝冷水下锅，水沸腾捞出
这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉#夏日消暑，非它莫属#的做法图解4

步骤4

撒上所有调料
这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉#夏日消暑，非它莫属#的做法图解5

步骤5

往大蒜和辣椒上泼热油
这么简单的凉拌笋丝，来自山里的清凉#夏日消暑，非它莫属#的做法图解6

步骤6

拌好，放进冰箱冷藏一小时

凉拌笋丝的烹饪技巧

如果是干笋，可能要泡一晚上。因为我用的腌笋，就没有放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 李吃手 编写，未经授权不得转载

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