时蔬炖肉

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天天顿顿几个菜做得也是累人，偶尔偷个懒，来个有菜有肉一锅出的菜，营养又省事，时蔬炖肉安排上。

时蔬炖肉的用料

小土豆 5个 四季豆 300克
胡萝卜 1根 五花肉 500g
姜 一小块 干辣椒 5个
小葱 1根 大蒜 5瓣
八角 3个 鸡精 10克
盐 10克 生抽 25毫升
老抽 25毫升 冰糖 50克
腐乳汁 3勺 宽粉条 一小把

时蔬炖肉的做法

时蔬炖肉的做法图解1

步骤1

食材洗净，切块备用，宽粉条提前泡软。
时蔬炖肉的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，先把蔬菜下锅煸炒，土豆等稍微有点焦黄即可盛出。
时蔬炖肉的做法图解3

步骤3

锅里放油，倒入冰糖，小火搅动至冰糖融化
时蔬炖肉的做法图解4

步骤4

五花肉倒入炒好糖色的锅中，翻炒，加入八角，小葱，姜片，把五花肉中的油煸炒干一点吃起来不腻。加一点料酒去腥，老抽上色，生抽提味，腐乳汁增香。
时蔬炖肉的做法图解5

步骤5

五花肉炒香后加入之前炒好的时蔬，宽粉，开水，大火烧开，转小火慢炖三十分钟，加适量的盐，出锅即可。
时蔬炖肉的做法图解6

步骤6

香喷喷的时蔬炖肉就做好了(●°u°●)​ 」，配米饭，馒头都不错哦。

时蔬炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

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分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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