你绝对没吃过的虫草花肉丸面
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又一道占据我面食排行榜前三的作品分享给大家。
虫草花是我最最最最爱的菌菇,视频中用的泡发的干货泡发的,但这道面食放新鲜虫草花口感会更好。
上等新鲜梅头肉搭配马蹄,手工剁泥,清香爽口,一点都不油腻,简直一口气可以吃10个
虫草花肉丸面的做法
虫草花肉丸面的烹饪技巧
① 肉泥不要买现成的,太软,吃起来没有嚼劲,建议还是手工,量大可以让家里男士剁
②一般肉丸可以一次性多做点,放冰箱里冰鲜可以放3-5天。煮面煮汤都可以用。
3️⃣做肉丸一定要记得放一点生粉,不放肉会柴,放太多口感也不好,一般200g肉就视频里的小调味碟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-21
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