生煎包

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风雨过后迎彩虹
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我平时有时间的话，都参加小区书法班的练习书法：篆书。在微信群看见一个老师在晒生煎包，看图片又香又漂亮，于是叫老师在微信上教我做：生煎包。今天学做了，在些感谢老师。

生煎包的用料

面粉 4斤 酵母 5克
牛奶 2盒 鸡蛋 3个
白糖 150克 食油 100克
猪肉 500克 木耳 100克
葱 100克 酸菜 500克
京包菜 半个 红萝卜 半根
鲜虾 250克 芝麻油 适量
鸡精 2勺

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

低筋面粉
生煎包的做法图解2

步骤2

酵母5克
生煎包的做法图解3

步骤3

白糖150克
生煎包的做法图解4

步骤4

2盒牛奶
生煎包的做法图解5

步骤5

用温水35度就好了，开酵母
生煎包的做法图解6

步骤6

把白糖，牛奶，酵母，水慢慢揉面
生煎包的做法图解7

步骤7

揉面时放点油，这样就不占手
生煎包的做法图解8

步骤8

揉好面盖住用保鲜膜盖好，发酵两小时，就变成上图那样
生煎包的做法图解9

步骤9

两小时过后，面粉就发酵成上图
生煎包的做法图解10

步骤10

切成一个一个
生煎包的做法图解11

步骤11

分开面团，然后压一压，中间放馅料，
生煎包的做法图解12

步骤12

因为一个人做，不方便拍照，只能做好包子才拍的
生煎包的做法图解13

步骤13

剁碎馅料，备用
生煎包的做法图解14

步骤14

这是木耳，鲜虾仁，葱花拌匀
生煎包的做法图解15

步骤15

平底锅刷油
生煎包的做法图解16

步骤16

把包的包子放在平底锅里
生煎包的做法图解17

步骤17

生煎的时候放包子一半的水，盖好盖慢慢煮熟，再放点油慢慢煎至两边金黄色就可以了。

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 风雨过后迎彩虹 编写，未经授权不得转载

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