小米辣拌蟹钳

精品
8.8万 浏览 613 收藏

胶东这边每年这个季节蟹钳或者鲜活的小螃蟹,洗净生腌,别有风味

小米辣拌蟹钳的用料

鲜活蟹钳 一斤 虾油 半瓶
两匙 花椒 一撮
一小块 小米辣 3只
葱花 适量 一大匙
白酒 两勺 香菜 一棵

小米辣拌蟹钳的做法

步骤1

蟹钳洗净,大的用刀背拍碎,容易入味,备用。半碗水加花椒加盐烧开三五分钟,晾凉备用

步骤2

找一个无水无油的大瓶,放入蟹钳,倒入凉透花椒水,加虾油,糖,酒,冷藏密封一周

步骤3

小米辣,葱,香菜切末,讲蟹钳连同汤汁拌匀即可。

小米辣拌蟹钳的烹饪技巧

就着小米辣拌的蟹钳,配上玉米饼子,嗷嗷下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-30

你当前的位置:豆果美食 > 小米辣拌蟹钳

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 小米辣拌蟹钳的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活