菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥

精品
49.5万 浏览 6017 收藏
收藏
骑着皮皮虾去流浪
骑着皮皮虾去流浪 骑着皮皮虾去流浪
＋ 关注

猪肝一直被人们视为养肝补血的佳品， 菠菜和猪肝搭配在一起不但能做汤，还能做粥。 早晨吃上一碗菠菜猪肝粥，那是再好不过的。
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

菠菜猪肝粥的用料

猪肝 60克 大米 75克
菠菜 70克 盐 适量
水 1000ml 料酒 适量

菠菜猪肝粥的做法

#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解1

步骤1

大米提前浸泡半小时，泡完后的大米既方便煮制也可以节约时间，而且避免煮的过程中吸入更多水分。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解2

步骤2

锅中先放入清水烧开，家里有姜的话可以切片姜进去，我这因为姜用完了所以就没放。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解3

步骤3

水开后再放入大米，这样可以避免大米在冷水中浸泡时间过长从而失去弹性，中火慢熬。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解4

步骤4

中间记得要记得搅拌一下锅里的粥，避免米粒黏在锅底，煮至沸腾时改中小火慢慢熬制汤汁黏稠，锅盖敞开一点口避免煮的过程中汤汁冒出来。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解5

步骤5

煮粥的同时处理食材，猪肝提前浸泡半小时左右，去除里面血水。中间记得用清水反复冲洗几次。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解6

步骤6

取出猪肝切成薄片，再次放入清水中冲洗干净沥干水分备用。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解7

步骤7

另起锅烧水，水开后倒入猪肝、料酒焯水，半分钟左右捞出备用。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解8

步骤8

准备菠菜。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解9

步骤9

菠菜洗净放入沸水中焯水去掉菠菜里面的草酸，烫至变软后捞出。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解10

步骤10

菠菜过冷水稍微攥干水分。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解11

步骤11

切碎备用。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解12

步骤12

待粥熬制黏稠时就可以了
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解13

步骤13

放入处理好的菠菜、猪肝、根据自己口味加一点食盐调味。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解14

步骤14

中小火煮1分钟左右关火。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解15

步骤15

一碗简单又滋补的菠菜猪肝粥就完成了，也可以根据自己口味加一点点胡椒粉进去。
#夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法图解16

步骤16

这款菠菜猪肝粥做起来也比较简单省事，食材也都是常见的食材，早晨或是晚餐来上一碗热乎乎的粥吃完暖心又暖胃。

菠菜猪肝粥的烹饪技巧

1、菠菜跟猪肝的用量可以根据自己喜好增减。 2、猪肝要提前浸泡半小时左右，泡完后切片焯水，切片焯水可以更快的去掉里面的血水。 3、菠菜要焯水去草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 清淡 粥 煮锅 锅具

菠菜猪肝粥的其他做法更多

菠菜猪肝粥的全部作品

上传我做的这道菜

菠菜猪肝粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #夏日消暑，非它莫属#菠菜猪肝粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活