糖醋脆皮花生米

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嘎嘣脆，花生米，酥酥脆脆，一口一粒，粒粒香！ 醋酸溜，花生米，酸酸酥酥，一口一粒，粒粒酸！ 甜糖儿，花生米，甜甜酸酸，一口一粒， 粒粒甜！
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糖醋脆皮花生米的用料

花生 两把 醋 2勺
酱油 半勺 糖 1勺
盐 适量 油 适量

糖醋脆皮花生米的做法

#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解1

步骤1

锅中热油，小火，五分热，放入花生，不断搅拌。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解2

步骤2

略显焦糖色即可出锅。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解3

步骤3

盛出花生米，撒上一点点盐，搅拌均匀，凉凉。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解4

步骤4

一勺白糖，入碗。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解5

步骤5

两勺醋，入碗。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解6

步骤6

半勺酱油，入碗。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解7

步骤7

拌匀，调好的简易糖醋汁。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解8

步骤8

将糖醋汁倒入刚刚炸花生米的油锅中，利用油锅的余热，将糖化开。2分钟左右即可。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解9

步骤9

糖化开后倒入碗中。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解10

步骤10

准备好的糖醋汁，凉凉。也可放入冰箱凉了后再拿出来用。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解11

步骤11

将糖醋汁浇撒在花生米上，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#糖醋脆皮花生米的做法图解12

步骤12

酥脆的花生米浸入糖醋汁，酸酸甜甜，可口的很。

糖醋脆皮花生米的烹饪技巧

1、炒花生米的方式没有详细写，你可以参考我上一个菜谱【脆皮花生米】，里面有详细的介绍。 2、糖醋汁很简单，要的是酸酸甜甜的味道：1勺糖 + 2勺醋 + 半勺酱油。 3、将糖化开利用油锅的余热即可，不用开大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 杰克的礼帽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 炒锅

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