茄汁白菜

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小廖总
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某人想吃番茄炒蛋，但是考虑到晚上没有汤，所以想做个鸡蛋汤，为了食材不重复，发现冰箱还有颗半年的白菜，充分利用了可用资源，一道茄汁白菜， 做了一碗鸡蛋汤，晚饭搞定，我觉得自己是优秀的。

茄汁白菜的用料

西红柿 2个 大白菜 适量
番茄沙司 适量 泡椒 2个
植物油 适量 蒜头 2瓣
盐 适量 鸡精 适量
生粉 1勺 葱花 适量

茄汁白菜的做法

茄汁白菜的做法图解1

步骤1

白菜改刀，切大块
茄汁白菜的做法图解2

步骤2

西红柿改刀，切大块，也可以切片，个人喜好，葱白切段，蒜头切碎
茄汁白菜的做法图解3

步骤3

泡椒切段
茄汁白菜的做法图解4

步骤4

热锅热油，加蒜头和葱头先爆香，后加入西红柿，翻炒出汁
茄汁白菜的做法图解5

步骤5

加一点猫猫盐，软烂即可，出锅备用，放一边
茄汁白菜的做法图解6

步骤6

洗锅，加油，大火爆炒白菜，断生就可以加刚才的番茄了
茄汁白菜的做法图解7

步骤7

加进去，翻炒，不用另外加水，白菜和番茄本身会出水，把鸡精和盐加进去
茄汁白菜的做法图解8

步骤8

炖煮一会儿
茄汁白菜的做法图解9

步骤9

番茄沙司加进去，炒匀
茄汁白菜的做法图解10

步骤10

淀粉勾芡，薄薄的一层，可以收汁即可
茄汁白菜的做法图解11

步骤11

出锅，加葱花点缀

茄汁白菜的烹饪技巧

夏日减肥餐，低卡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 小廖总 编写，未经授权不得转载

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