茄汁白菜

精品
1.8万 浏览 319 收藏
收藏
妖妖~
妖妖~ 妖妖~
＋ 关注


白菜是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“采葑采菲，无以下体”的记载。 大白菜的水分含量约95%，而热量很低。 一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。 春季是孩子的长高关键期，不爱牛奶就多吃这个蔬菜，补钙又下饭 俗话说白菜不如白菜，它可谓是一道百吃不厌的菜，亲和性强，从国宴场合到平民餐桌都可以见到白菜的身影，今天这道茄汁白菜的做法酸爽可口，清甜下饭，重口味的小伙伴可以加一些辣椒进去

茄汁白菜的用料

西红柿 1个 大白菜 适量
盐 一茶匙 植物油 一勺

茄汁白菜的做法

茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解1

步骤1

白菜取适量的大叶子，据说市面上有许多纸包的甲醛白菜，我从来不买那种菜，蔬菜尽量挑菜农们自己种的，新鲜的买，棚里的蔬菜不是一个味儿
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解2

步骤2

切成均匀的小段备用
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解3

步骤3

西红柿顶部开十字花刀，放开水里泡一下，就可以轻松的撕掉西红柿皮了
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解4

步骤4

先切片，再切成小小的丁
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解5

步骤5

油锅烧热下西红柿炒一下，西红柿里的营养只有遇热油才能被激发出来，所以，尽量不要为了营养去生吃西红柿
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解6

步骤6

倒入白菜翻炒，不需要加水，新鲜白菜炒制过程中会出大量的水分，尤其加了盐以后，这道菜不需要另外放些姜啊蒜啊的夺味
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解7

步骤7

喜酸的朋友们还可以再加适量的醋进来，我喜欢清淡
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解8

步骤8

成品
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解9

步骤9

成品
茄汁白菜＃美的女王节＃的做法图解10

步骤10

成品

茄汁白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载

茄汁白菜的其他做法更多

茄汁白菜的全部作品更多

上传我做的这道菜

茄汁白菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁白菜＃美的女王节＃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 茄汁白菜＃美的女王节＃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活