宝宝必吃的家常排骨

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小孩子的成长离不开肉类,以前做的排骨都是适合大人吃,为了孩子也可以多吃肉肉,改良版的炖排骨诞生了,香甜软糯超下饭,小朋友的最爱

家常排骨的用料

猪小排 两根 土豆 一个
一根 三片
八角 两个 香叶 两片
料酒 一勺 味极鲜 一勺
老抽 一勺 白砂糖 两勺

家常排骨的做法

宝宝必吃的家常排骨的做法图解1

步骤1

小排冷水入锅,放入姜片,料酒,小火煮开
宝宝必吃的家常排骨的做法图解2

步骤2

水开捞出,冲洗干净入盘
宝宝必吃的家常排骨的做法图解3

步骤3

小火起锅倒油,放入两勺白砂糖
宝宝必吃的家常排骨的做法图解4

步骤4

熬制成褐色,放入小排煸炒
宝宝必吃的家常排骨的做法图解5

步骤5

小火煸炒上色
宝宝必吃的家常排骨的做法图解6

步骤6

依次倒入料酒,味极鲜,老抽
宝宝必吃的家常排骨的做法图解7

步骤7

加入开水(一定要是开水,冷水会影响小排口感)下入葱段,姜片,八角,香叶,炖煮40分钟
宝宝必吃的家常排骨的做法图解8

步骤8

此时将土豆削皮洗净切块
宝宝必吃的家常排骨的做法图解9

步骤9

40分钟左右放入土豆,继续炖煮
宝宝必吃的家常排骨的做法图解10

步骤10

焖煮大概5分钟,改中火慢慢收汁,此时不要翻拌,(土豆已经熟了,会翻烂)
宝宝必吃的家常排骨的做法图解11

步骤11

汤汁收好,出锅入盘,甜香软糯,孩子的最爱
宝宝必吃的家常排骨的做法图解12

步骤12

今天的午饭,开吃啦

家常排骨的烹饪技巧

1.炖煮时,一定要加入开水 2.此做法不用放盐 3.不喜糖的可以减到一勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-25

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