好吃不上火的家常蒸排骨

好吃不上火的家常蒸排骨

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家里的小朋友正是长身体的时候，就是挑食。有时同样的食材搭配的材料稍微调整，让小朋友接受的同时也可以补充营养。
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家常蒸排骨的用料

猪肋排 450克 蒜 4瓣
姜 12克 腐乳 1块
腐乳汁 1小勺 生抽 18克
料酒 8克 白砂糖 1小勺
豆豉 5克 盐 适量
玉米淀粉 适量 橄榄油 适量

家常蒸排骨的做法

#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨的做法图解1

步骤1

肋排清洗干净剁成小块备用。
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步骤2

姜切丝，蒜切末，豆豉可以稍微剁碎，这个随意哈！
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步骤3

加入生抽，料酒。
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步骤4

加入腐乳，再加点腐乳汁，拌匀？
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步骤5

加入姜，蒜，豆豉拌匀，加入少许橄榄油再次拌匀。
#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉，玉米淀粉其实不喜欢的可以不放，根据个人口味，我家小朋友喜欢，所以放了一点。
#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜腌制30分钟，这样更加入味，夏天放冰箱冷藏腌制。
#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨的做法图解8

步骤8

水开放入排骨，大火蒸30分钟即可。
#宅家厨艺 全面来电#好吃不上火的家常蒸排骨的做法图解9

步骤9

好吃不上火，营养不流失，而且不用明火更安全，上菜啦！

家常蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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