家庭版米线

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味道和卖的一样，不好吃，打死我

家庭版米线的用料

米线 吃多少放多少 肉馅 同上
海带 同上 豆干 同上
豆皮 同上 葱蒜香菜 适量
火锅料 适量 豆瓣酱 适量
花椒粉 适量 鸡精 适量
糖 适量 胡椒粉 适量
耗油 适量

家庭版米线的做法

家庭版米线的做法图解1

步骤1

水烧开，关火，放米线，闷至软软，捞出，凉水冲洗，一定要透心凉，否则容易断。
家庭版米线的做法图解2

步骤2

炒肉酱。放油热锅，放豆干丁，炸至金黄膨胀，盛出来。再放油，炒肉馅，盛出来。放油，放入豆瓣酱火锅料炒香，放肉馅和豆干丁翻炒，放入糖，耗油，胡椒粉，花椒粉，鸡精。好了盛出来
家庭版米线的做法图解3

步骤3

找个米线饭盆，放葱花，蒜末，香菜，盐，醋，胡椒粉，肉酱，热汤呲开。
家庭版米线的做法图解4

步骤4

水开，放入小菜海带豆皮丝，再次煮开，捞出放入碗中。放入米线煮开，想吃软的自己多煮会，时间自己把握。最后放入榨菜粒。成品完成！！！味道好吃，可以开店。

家庭版米线的烹饪技巧

米线泡发一定注意时间，软了就行。 还有个二次煮的过程，适量自己控制，想吃软多煮时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 Find Yourself 编写，未经授权不得转载

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