家常砂锅肚丝

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在我们这边早上有吃羊杂碎的习惯，一碗满满的羊杂碎，搭配上一些莜面窝窝，就是一顿硬早点了！ 所以家里的冰箱会冷冻一些制作羊杂碎常常用到的食材，然而肚丝就是羊杂碎中的灵魂，我个人比较喜欢拿它来制作一道砂锅肚丝！
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家常砂锅肚丝的用料

肚丝 150g 土豆 半颗
圆白菜 1/4颗 甜面酱 30g
生抽 15g 葱 10g
蒜 10g 香油 10g
蚝油 5g 饮用水 适量

家常砂锅肚丝的做法

#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解1

步骤1

圆白菜切成宽条状！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成条状！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解3

步骤3

大葱切碎！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解4

步骤4

蒜去皮切片！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解5

步骤5

冰箱里取出一包肚丝！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解6

步骤6

调制一下调味汁，拿一个小碗，碗中加入生抽，甜面酱，蚝油，混合均匀备用！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解7

步骤7

砂锅中火加热，倒入香油！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解8

步骤8

下入葱，蒜煸炒出香味！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解9

步骤9

下入土豆条翻炒！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解10

步骤10

下入肚丝翻炒！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解11

步骤11

加入调味汁！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解12

步骤12

加入刚莫过食材的饮用水！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解13

步骤13

中火煮制！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解14

步骤14

水烧开后调成中小火煮制5～6分钟！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解15

步骤15

下入圆白菜，煮制2～3分钟，圆白菜变软就可以关火了！
#我要上首焦#家常砂锅肚丝的做法图解16

步骤16

我最喜欢用砂锅吃了，因为砂锅可以保温很久，热气腾腾的，别提有多美味了！

家常砂锅肚丝的烹饪技巧

①肚丝也可以换成羊杂碎，不过羊杂碎需要提前处理，去腥去味再加入砂锅中！ ②配料表中的菜品可以根据自己口味替换或者添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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