简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake

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敖羽星
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小到️️可爱的mini cake，每一口都弥漫着酒渍蔓越莓的香味儿，酸酸甜甜好滋味～ 小朋友都可以独立完成的小蛋糕

蔓妙mini的用料

三明治早餐机 一台 三明治蛋糕模具 一套
低粉 48g 无铝泡打粉 2g
鸡蛋 25g 牛奶 45g
黄油 30g 细砂糖 20g
盐 0.2g 蔓越莓干 10g
朗姆酒 适量

蔓妙mini的做法

简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解1

步骤1

先将30克黄油切块，隔水融化成液体，蔓越莓干剪碎，提前用朗姆酒浸泡至少一小时备用
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解2

步骤2

再将鸡蛋液、牛奶、细砂糖，一起搅拌至完全融合
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解3

步骤3

再筛入低筋粉和泡打粉，用蛋抽继续Z字形搅拌均匀
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解4

步骤4

接着，倒入融化的黄油，继续搅拌至蛋糊顺滑细腻，有光泽（不要过度搅拌，避免蛋糊起劲！！！）
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解5

步骤5

再加入提前浸泡好的蔓越莓干碎（朗姆酒要沥干）
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解6

步骤6

提前预热三明治早餐机2分钟
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解7

步骤7

将拌好的蛋糊装入裱花袋中，慢慢的挤入蛋糕模具中，挤入一半蛋糊时，添加一些提前用朗姆酒浸泡过的酒渍蔓越莓干碎，再将蛋糊加至与蛋糕模具平齐即可）也可以直接将蔓越莓干碎倒入蛋糊中，搅拌均匀，用小汤勺舀入模具中，怎么方便怎么来（参考图6操作宜可）
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解8

步骤8

盖上热压盖，时间定3分钟即可完成，mini蛋糕在烤制时，厨房里已经弥漫着浓浓的香味儿啦。时间到开盖，嫩嫩的蔓越莓mini蛋糕，也太可爱了吧
简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法图解9

步骤9

早餐，下午茶甜点，小朋友郊游和日常放学回来的点心，都是不错的选择。关键是制作超级快手，省时省心。周末宅家，还可以与宝贝体验一起动手的乐趣哦……

蔓妙mini的烹饪技巧

超级简单的一款小蛋糕，没有烤箱，一样也可以让您成为厨房美食的百变达人哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 敖羽星 编写，未经授权不得转载

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