酒味飘香的腊肠蒸蛋

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今天回家有点晚，来个简单快手的营养小菜~腊肠蒸蛋，利用电磁炉的定时功能，免去了蒸锅前的等候，避免了明火带给厨房的热量，让做菜变得轻松愉快。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

腊肠蒸蛋的用料

腊肠 1根 鸡蛋 2个
香葱 1根 蒸鱼豉油 半勺
盐 1克 胡椒粉 1点点
温开水 120毫升

腊肠蒸蛋的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解1

步骤1

食材准备好
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解2

步骤2

香葱切碎
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解3

步骤3

腊肠一小段切碎 其余部分切片放入炒锅 打开电磁炉用小火力 炒熟备用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋敲入碗中 放入盐
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解5

步骤5

放入胡椒粉
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解6

步骤6

放入温开水
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解7

步骤7

搅打均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解8

步骤8

过滤到盘子里
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解9

步骤9

放入蒸锅
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解10

步骤10

扣上盖子
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解11

步骤11

水烧开蒸8分钟 表面已经凝固
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解12

步骤12

将腊肠片摆放到盘子边缘 腊肠碎放到中间
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解13

步骤13

再次放入蒸锅，继续蒸3-5分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解14

步骤14

取出 放入香葱碎
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解15

步骤15

淋入蒸鱼豉油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酒味飘香的腊肠蒸蛋的做法图解16

步骤16

趁热食用

腊肠蒸蛋的烹饪技巧

根据自己家电磁炉的火力情况及口感需要 调整蒸蛋时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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